Immerso tra boschi, oliveti e vigneti, nei pressi di Poggi del Sasso, il Castello di Vicarello è una suggestiva testimonianza della storia medievale del territorio di Cinigiano.
Situato in posizione strategica lungo l'antica via di collegamento tra Grosseto, Campagnatico, Sasso d'Ombrone e Montalcino, il castello svolgeva importanti funzioni difensive e di avvistamento. Documentato almeno dal XIII secolo, appartenne inizialmente alla famiglia degli Ardengheschi e successivamente entrò nell'orbita della Repubblica di Siena. Verso la metà del Quattrocento passò ai signori del Cotone, proprietari anche del vicino Castello della Sabatina.
Il complesso conserva ancora oggi il carattere dell'antica fortificazione, con edifici in pietra disposti attorno a una corte interna, un suggestivo portale ad arco e resti delle originarie strutture difensive. Nel corso dei secoli subì diverse trasformazioni, tra cui interventi di epoca rinascimentale, e fu anche utilizzato come convento femminile.
Dopo un lungo periodo di trasformazioni e restauri, il castello è stato recuperato e trasformato in un'esclusiva struttura ricettiva, circondata dalla vegetazione della Maremma e da una tenuta vitivinicola.
Oggi il Castello di Vicarello rappresenta un affascinante incontro tra storia, architettura e paesaggio, dove il fascino di un'antica dimora fortificata si unisce alla tradizione dell'ospitalità toscana.
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